Świadome i zdrowe odżywianie staje się w ostatnich latach coraz popularniejsze. Zwiększająca się świadomość naszego społeczeństwa i chęć jak najlepszego zadbania o swój organizm, zdrowie i kondycję fizyczną przyczyniły się do tego, że coraz więcej osób regularnie uprawia sport, a po treningu chętniej sięga po dietetyczne przekąski czy zdrowe odpowiedniki tradycyjnych dań. Często zdarza się jednak, że zdrowe przekąski o odpowiednim składzie nie zawsze dostępne są w każdym sklepie, a ich cena jest wyraźnie wyższa od mniej dietetycznych alternatyw. Na szczęście istnieje jednak rozwiązanie tego problemu – samodzielne przygotowywanie smakołyków!
Przekąski na parze – dlaczego warto?
Nowoczesne piekarniki elektryczne z funkcją pary doskonale sprawdzają się nie tylko przy pieczeniu, ale także podczas przygotowywania najróżniejszych, innych dań i przekąsek oraz deserów. Szeroka gama nowoczesnych i praktycznych funkcji, w jakie wyposażony został piekarnik parowy, sprawia, że nawet mało doświadczony amator zdrowej kuchni będzie w stanie w krótkim czasie przygotować coś odpowiedniego dla siebie.
Wśród wielu funkcji, ułatwiających korzystanie z urządzenia, znaleźć można specjalne programy przeznaczone do przygotowywania różnych potraw. Ponadto, opcja niemal dowolnej modyfikacji temperatury oraz czasu przygotowywania otwiera przed nami szereg wyjątkowych możliwości.
Przekąski fit z użyciem pary
Na filmowy wieczór czy spotkanie z przyjaciółmi warto przygotować pyszną przekąskę będącą zdrową alternatywą sklepowych chipsów. Zdrowe chipsy przyrządzić można z co najmniej kilku różnych owoców lub warzyw. Na początek przygody ze zdrowymi smakołykami warto jednak wybrać popularne jabłka. Do przygotowania przekąski wystarczą nam tylko dwa składniki, czyli jabłka oraz cukier puder. Na dwa średniej wielkości jabłka powinna wystarczyć nam stołowa łyżka słodkiego proszku.
Umyte owoce kroimy na bardzo cienkie plasterki, a następnie układamy je na wyłożonej papierem blaszce. Delikatnie wyciągamy pestki owoców, po czym posypujemy cukrem każdy z plasterków. Tak przygotowane chipsy wkładamy do kuchenki i włączamy nasz piekarnik elektryczny parowy, ustawiając specjalny program suszenia oraz temperaturę 85 stopni. Po upływie około 90 minut nasze zdrowe i smaczne chipsy są już gotowe.
Miłośnicy owoców w nieco innej formie mogą spróbować alternatywnego przepisu na zdrowe przekąski. Domowej roboty żelki w postaci rulonów to doskonały wybór dla wszystkich amatorów zdrowych słodkości – zarówno dużych, jak i małych.
Do przygotowania potrzebne będą jedynie wybrane owoce oraz niewielka ilość cukru lub miodu. Przygotowane owoce myjemy i kroimy na małe kawałki. Najlepiej sprawdzają się truskawki, maliny, mango czy brzoskwinie. Pokrojone owoce przekładamy do naczynia i blendujemy razem z miodem lub cukrem pudrem. Następnie płynną masę przekładamy na wyłożoną papierem blachę i wkładamy do piekarnika. Ruloniki to przekąska, która wymaga około dwóch godzin suszenia, przy temperaturze 70–85 stopni Celsjusza.
W nowoczesnym piekarniku elektrycznym z funkcją pary możemy przygotować także zdrową, dietetyczną alternatywę sklepowych ciastek. Takie bez mąki i cukru, za to z dodatkiem bananów oraz płatków owsianych są wyjątkowo smaczne, a ponadto – w przeciwieństwie do kupnych słodyczy – są w stanie zaspokoić głód. Do przygotowania owsianych ciasteczek będziemy potrzebować:
- szklanki płatków owsianych,
- dwóch dojrzałych bananów,
- łyżki masła,
- pestek słonecznika lub dyni.
Obrane banany rozgniatamy widelcem w misce, a następnie dodajemy do nich miękkie masło oraz płatki i wybrane pestki. Wszystkie składniki mieszamy dokładnie i odstawiamy na około kwadrans. W tym czasie wykładamy blachę papierem. Po upływie piętnastu minut wykładamy na papier do pieczenia niewielkie ilości masy, formując z nich okrągłe porcje. Pieczemy w programie termoobiegu przez około piętnaście minut i gotowe!
Powyższe przepisy to jedynie namiastka szerokiej gamy możliwości – ograniczają nas tylko nasza wyobraźnia i upodobania smakowe!