SmartAge.pl
    Facebook Twitter Instagram LinkedIn
    Trending
    • Muzyka pop na winylach. Te albumy musisz mieć!
    • Brytyjski czołg podstawowy FV4201 Chieftain
    • Kuna – najstarszy pływający lodołamacz rzeczny na świecie
    • Pancerniki typu Iowa
    • Genex Tower – Zachodnia Brama Belgradu
    • Wschodnia Brama Belgradu
    • Normandie – najsłynniejszy francuski transatlantyk
    • Potez-CAMS 161 – niedokończony olbrzym
    Facebook Twitter Instagram LinkedIn RSS
    SmartAge.pl
    • Technika
      1. Militaria
      2. Lotnictwo
      3. Motoryzacja
      4. Kosmos
      5. Statki i okręty
      6. Kolej
      7. Transport
      Featured
      29 stycznia 20230

      Pancerniki typu Iowa

      Recent
      31 stycznia 2023

      Brytyjski czołg podstawowy FV4201 Chieftain

      30 stycznia 2023

      Kuna – najstarszy pływający lodołamacz rzeczny na świecie

      29 stycznia 2023

      Pancerniki typu Iowa

    • Historia
      1. Katastrofy
      2. Polityka
      3. Terroryzm
      4. Sylwetki
      Featured
      29 stycznia 20230

      Pancerniki typu Iowa

      Recent
      31 stycznia 2023

      Brytyjski czołg podstawowy FV4201 Chieftain

      30 stycznia 2023

      Kuna – najstarszy pływający lodołamacz rzeczny na świecie

      29 stycznia 2023

      Pancerniki typu Iowa

    • Technologia
      1. Internet i komputery
      2. Fotografia
      3. Gadgety
      4. Nauka
      5. Drony
      6. Gry komputerowe
      Featured
      1 marca 20222

      Sea Shadow – eksperymentalny okręt w technologii stealth

      Recent
      1 stycznia 2023

      Muzeum Techniki im. Nikola Tesli w Zagrzebiu

      12 grudnia 2022

      Jak zrobić ładną stronę internetową?

      3 grudnia 2022

      Licznik Geigera – na czym polega fenomen tego urządzenia?

    • Lifestyle
      1. Podróże
      2. Miejsca
      3. Sport
      4. Rozrywka
      5. Kultura
      6. Zabawki
      7. Zdrowie
      8. Jedzenie
      Featured
      6 maja 20210

      Ubrania do zadań specjalnych – Helikon-Tex Woodland i Tiger Stripe

      Recent
      1 lutego 2023

      Muzyka pop na winylach. Te albumy musisz mieć!

      14 stycznia 2023

      Piłkarska zapowiedź weekendu – typy na Serie A!

      24 grudnia 2022

      5 zwyczajów i symboli wigilijnych

    • Biznes
      1. Historia znanych marek
      2. Media
      3. Przemysł
      4. Reklama
      Featured
      30 grudnia 20190

      Złomowanie statków w XXI wieku

      Recent
      29 grudnia 2022

      Osuszacz powietrza – kiedy warto skorzystać z niego na budowie?

      2 listopada 2022

      Co to jest i jak działa elektroniczny obieg dokumentów?

      30 października 2022

      Cesja umowy leasingu – na czym polega? Kiedy można z niej skorzystać?

    • Recenzje
      1. Gry komputerowe
      2. Filmy
      3. Książki
      4. Sprzęt
      Featured
      9.0
      1 października 20160

      Żywioł. Deepwater Horizon – recenzja

      Recent
      19 października 2022

      Plakat – najlepszy pomysł na aranżację Twojego wnętrza

      21 sierpnia 2022

      Fotoksiążka Saal Professional Line – recenzja

      7.0
      3 czerwca 2022

      Crime Scene Game – Helsinki 2012 – recenzja

    • Redakcja
      • O nas
      • Reklama
    • Kontakt
    SmartAge.pl
    You are at:Strona główna » Wino – napój bogów
    Wino - napój bogów
    Wino - napój bogów
    Artykuły

    Wino – napój bogów

    Mariusz TomalaBy Mariusz Tomala6 września 2021Updated:23 listopada 2021Brak komentarzy4 Mins Read
    Wino – nektar bogów, napój jak mało który wpisany w kulturę judeo-chrześcijańską. Odwieczny symbol elegancji i kultury przed duże K… Trunek, który doczekał się swojej własnej dyscypliny naukowej  (enologia czyli nauka o winie). Liczni znawcy tematu (blogerzy, sommelierzy, producenci) zgodnie przyznają, że nie sposób zgłębić całą wiedzę na jego temat. Myśląc o winie mam w pamięci scenę z filmu” Skrzydełko czy nóżka”, w której znany krytyk kulinarny  (w tej roli genialny Louis de Funes) na podstawie jedynie obserwacji bezbłędnie opisuje alkohol znajdujący się w kieliszku.

    Poniżej znajdziecie parę ciekawostek na temat wina, które mam nadzieje rozbudza waszą chęć zgłębiania tematu i poznania historii tego trunku:

    • Każde wino powstaje w wyniku fermentacji moszczu (soku) z winorośli, wino czerwone jest efektem fermentacji owoców ze skórką, natomiast aby uzyskać wino białe skórkę należy wcześniej usunąć,
    • Najsłynniejsze szczepy win czerwonych to: Cabernet Savignion, Merlot, Pinor Noir, Malbec, Syrah (Shiraz), Primitivo,
    • Najsłynniejsze szczepy win białych: Chardonnay, Riesling, Sauvignion Blanc, Gewurztaminer, Muscat, Furmint,

    Sprawdź naszą bogatą ofertę-białe wina na wybieramwino.pl

    Wino

    • Dostępne są także wina różowe (fermentacja ze skórkami jednak krótsza niż w przypadku wina czerwonego) i… pomarańczowe (sok z białych winogron + skórki, krótka fermentacja….
    • …a także wina wegańskie (w procesie filtracji nie używa się produktów pochodzenia zwierzęcego – które w żaden sposób nie wpływają na smak wina) oraz… bezalkoholowe (alkohol usuwany jest w końcowym procesie powstawania wina),
    • Szampanem określamy tylko wina produkowane w Szampanii – jednej z francuskich prowincji – wszystkie inne wina z bąbelkami to po prostu wina musujące, z których najsłynniejsze to hiszpańska Cava i włoskie Prosecco,

    Wino

    • Białe wino i różowe należy podawać schłodzone w temperaturze 8-10 °C, natomiast wino czerwone w temperaturze max 16-18 °C. Szampany i wina musujące w temperaturze 10-12 °C.
    • Czerwone wino w miarę możliwości należy otworzyć wcześniej aby poprzez kontakt z tlenem uwolniło swoje aromaty (bukiet). Wino można poddać również procesowi dekantacji (przelewania do szklanego naczynia), które poza wspomnianym napowietrzeniem pomaga pozbyć się osadu wytrąconego podczas procesu dojrzewania w butelce,

    Wino

    • Im starsze wino tym lepsze? – zdecydowana większość win dostępnych na rynku nie ma tzw. potencjału starzenia i należy je wypić w ciągu 2-3 lat. Jedynie około 5%  można przechowywać dłużej (głównie czerwone),
    • Wino zamykane nakrętką nie ustępuje jakości temu z korkiem. Większość win z tzw. Nowego Świata (USA, Australia, Chile, RPA) wieńczą zakrętki.  Korek (naturalny, nie sztuczny) jest niezastąpiony w przypadku wspomnianych już win z dobrym potencjałem do starzenia, natomiast zakrętka jest rozwiązaniem bardziej praktycznym np. gdy nie mamy zamiaru opróżniać butelki w ten sam dzień, w którym została otwarta. Podobnie jak charakterystyczne wgłębienie w dnie butelki nie świadczy o tym, że znajdujący się w niej trunek jest z zasady lepszy niż ten w butelce z płaskim dnem,

    Wino

    • Dla prawdziwego konesera ważne jest nie tylko to jakie wino przyszło mu degustować, ale także do jakiego kieliszka zostało nalane. Inny wygląd mają kieliszki do wina czerwonego, inny do białego a jeszcze inne są do win musujących. Wyróżnia się także specjalne kieliszki dedykowane konkretnym szczepom (np. kieliszki do rieslinga czy pinot noir),
    • Siarka jest nieodłącznym elementem wina. Jest substancją potrzebną do fermentacji i chroni przed bakteriami,

    Wino

    • W Polsce konsumpcja wina z roku na rok rośnie, czemu sprzyja coraz większa liczba sklepów specjalistycznych, producentów oraz … rodzimych winnic,
    • Na temat zasady łączenia wina z jedzeniem napisano już całe tomy.  Powszechnie przyjęło się, że białe wina pasują do ryb, owoców morza, drobiu czy makaronu, natomiast wina czerwone podaje się do potraw z czerwonego mięsa i dziczyzny. Obecnie odchodzi się już od takich sztywnych podziałów. Najważniejsze aby zapamiętać, że do słodkich potraw i deserów zawsze daje się tylko słodkie wino. Te o dużej kwasowości podkreślają kwaśność potraw, a dania pikantne i słone lubią słodycz.

    To tylko parę kropel wiedzy w wielkim oceanie pod nazwą: wiedza o winie. Jej zgłębienie zająć może lata albo i nawet całe życie, zwłaszcza, że rosnąca popularność tego trunku sprawia, że pojawia się coraz więcej małych winnic specjalizujących się w produkcji win według własnych receptur.

    Related

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleJapoński eksperymentalny samobieżny moździerz Type 4 Ha-To
    Next Article Zapomniany Consolidated B-32 Dominator
    blank
    Mariusz Tomala

    Humanista z krwi i kości, który swoją pasję odnalazł... w kuchni. Gdybym zaczął wymieniać czego chciałbym spróbować, co zobaczyć, co przeczytać i co zrobić to by mi życia brakło. Ciekawi mnie to co już było i to co będzie - najlepiej z muzyką rockowa w tle.

    Related Posts

    Normandie – najsłynniejszy francuski transatlantyk

    26 stycznia 20237 Mins Read

    Potez-CAMS 161 – niedokończony olbrzym

    25 stycznia 20232 Mins Read

    Hanriot H.110 – wielki myśliwiec i wielka porażka

    23 stycznia 20232 Mins Read
    Najpopularniejsze
    Artykuły
    18 stycznia 20230

    Wojenna prowizorka – „niszczyciel czołgów” RSO/PaK 40

    Podczas każdego konfliktu zbrojnego, nawet najlepsze armie często sięgają po prowizoryczne rozwiązania, które w krótkim…

    Artykuły
    4 września 20165

    10 najlepszych asów myśliwskich II wojny światowej

    W trakcie II wojny światowej wojna w powietrzu była równie ważna, jak walki na lądzie.…

    Artykuły
    4 stycznia 20230

    Wewnątrz słynnego czołgu T-34/85

    T-34 był jednym z najważniejszych czołgów II wojny światowej. Pojazd ten stał się legendą, a…

    Reklama
    Najnowsze Artykuły
    1 lutego 2023

    Muzyka pop na winylach. Te albumy musisz mieć!

    31 stycznia 2023

    Brytyjski czołg podstawowy FV4201 Chieftain

    30 stycznia 2023

    Kuna – najstarszy pływający lodołamacz rzeczny na świecie

    29 stycznia 2023

    Pancerniki typu Iowa

    28 stycznia 2023

    Genex Tower – Zachodnia Brama Belgradu

    Reklama




    Losowe
    Artykuły
    7 sierpnia 20222

    Rumuńska fregata Marasesti

    Fregata Marasesti przez lata była najważniejszym okrętem wojennym rumuńskiej floty. Początkowo miała być krążownikiem lotniczym,…

    Artykuły
    15 kwietnia 20210

    Chemin de fer de Petite Ceinture – opuszczona linia kolejowa w Paryżu

    Przechadzając się paryskimi uliczkami można natrafić na wiele śladów przeszłości, często ukrytych między budynkami i…

    Artykuły
    6 września 20160

    Solar Impulse 2 – dookoła świata na bateriach słonecznych

    W marcu 2015 roku z lotniska Abu Zabi w Zjednoczonych Emiratach Arabskich wystartował napędzany energią…

    Artykuły
    13 października 20180

    Latające samochody Convair Model 116 i 118

    Wraz z rosnącą popularnością lotnictwa i samochodów w latach 30. XX wieku, pojawił się pomysł…

    Artykuły
    11 stycznia 20206

    Mercedes-Benz T80 – zbudowany do bicia rekordów

    W drugiej połowie lat 30. w nazistowskich Niemczech rozpoczęto budowę samochodu wyścigowego, który miał tylko…

    Dołącz do nas na Facebooku
    SmartAge.pl
    O nas
    O nas

    SmartAge.pl - Portal ludzi ciekawych świata powstał w 2014 roku. Na stronie znajdziecie liczne artykuły, ciekawostki, recenzje, wywiady, oraz wiele więcej. Piszemy o rzeczach znanych i nieznanych, o tym co było pierwsze, największe, najlepsze, albo też ostatnie, najmniejsze i najgorsze. Wszystko to podane w ciekawej i zwięzłej formie. SmartAge.pl jest zarejestrowany w międzynarodowym systemie informacji o wydawnictwach ciągłych i oznaczony symbolem ISSN 2391-7342

    Facebook Twitter Instagram LinkedIn RSS
    • Strona główna
    • Kontakt
    • Reklama
    • O nas
    • Regulamin
    • Polityka Prywatności
    • RODO
    © Copyright by SmartAge Media Sp. z o.o. 2023. Wszelkie prawa zastrzeżone. SmartAge.pl ISSN 2391-7342

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.