SmartAge.pl
    Facebook Twitter Instagram LinkedIn
    Trending
    • Jedyne w swoim rodzaju brytyjskie pancerniki typu Nelson
    • SS Imperator – transatlantyk trzech bander
    • Kentucky – pierwszy statek oceaniczny w Gdyni
    • Kanonierka Koriejec – ze Szwecji do Rosji
    • Jak obecnie wygląda rynek kart graficznych? Ceny i dostępność
    • Słusznie zapomniany Northrop XFT
    • Jaki dron kupić? Wybierz model idealny dla siebie
    • Rumpler Tropfenwagen – SUV z początku lat 20.
    Facebook Twitter Instagram LinkedIn RSS
    SmartAge.pl
    • Technika
      1. Militaria
      2. Lotnictwo
      3. Motoryzacja
      4. Kosmos
      5. Statki i okręty
      6. Kolej
      7. Transport
      Polecane
      1 sierpnia 20220

      Powstanie Warszawskie (1944)

      Najnowsze
      15 sierpnia 2022

      Jedyne w swoim rodzaju brytyjskie pancerniki typu Nelson

      14 sierpnia 2022

      SS Imperator – transatlantyk trzech bander

      13 sierpnia 2022

      Kentucky – pierwszy statek oceaniczny w Gdyni

    • Historia
      1. Katastrofy
      2. Polityka
      3. Terroryzm
      4. Sylwetki
      Polecane
      1 sierpnia 20220

      Powstanie Warszawskie (1944)

      Najnowsze
      15 sierpnia 2022

      Jedyne w swoim rodzaju brytyjskie pancerniki typu Nelson

      14 sierpnia 2022

      SS Imperator – transatlantyk trzech bander

      13 sierpnia 2022

      Kentucky – pierwszy statek oceaniczny w Gdyni

    • Technologia
      1. Internet i komputery
      2. Fotografia
      3. Gadgety
      4. Nauka
      5. Drony
      6. Gry komputerowe
      Polecane
      1 marca 20222

      Sea Shadow – eksperymentalny okręt w technologii stealth

      Najnowsze
      11 sierpnia 2022

      Jak obecnie wygląda rynek kart graficznych? Ceny i dostępność

      9 sierpnia 2022

      Jaki dron kupić? Wybierz model idealny dla siebie

      5 sierpnia 2022

      Ubezpieczenie paneli fotowoltaicznych – jak się za to zabrać?

    • Lifestyle
      1. Podróże
      2. Miejsca
      3. Sport
      4. Rozrywka
      5. Kultura
      6. Zabawki
      7. Zdrowie
      8. Jedzenie
      Polecane
      6 maja 20210

      Ubrania do zadań specjalnych – Helikon-Tex Woodland i Tiger Stripe

      Najnowsze
      4 sierpnia 2022

      5 najważniejszych atrakcji Egiptu

      31 lipca 2022

      6 najdroższych potraw na świecie

      30 lipca 2022

      Dania idealne na upały! Co jeść w te najgorętsze dni w roku?

    • Biznes
      1. Historia znanych marek
      2. Media
      3. Przemysł
      4. Reklama
      Polecane
      30 grudnia 20190

      Złomowanie statków w XXI wieku

      Najnowsze
      28 lipca 2022

      Agencja pracy tymczasowej – sprawdź, dlaczego warto z niej korzystać

      13 lipca 2022

      Jak działa kalkulator pożyczki?

      10 lipca 2022

      Szafa chłodnicza. Co warto wiedzieć przed jej zakupem?

    • Recenzje
      1. Gry komputerowe
      2. Filmy
      3. Książki
      4. Sprzęt
      Polecane
      9.0
      1 października 20160

      Żywioł. Deepwater Horizon – recenzja

      Najnowsze
      7.0
      3 czerwca 2022

      Crime Scene Game – Helsinki 2012 – recenzja

      9 listopada 2021

      Fotoobraz galeriadruku.com.pl – recenzja

      9 czerwca 2021

      Aurelis Lunar – księżycowa lampa – recenzja

    • Redakcja
      • O nas
      • Reklama
    • Kontakt
    SmartAge.pl
    Znajdujesz się tutaj: Strona główna » Krótka historia mleka w proszku
    Krótka historia mleka w proszku
    Krótka historia mleka w proszku
    Artykuły

    Krótka historia mleka w proszku

    Michał BanachBy Michał Banach16 lutego 2022Brak komentarzy2 Mins Read
    Mleko w proszku jest jednym z bardziej wszechobecnych produktów spożywczych, chociaż często nie zdajemy sobie z tego sprawy. Proces jego wytwarzania na masową skalę wynaleziono w XIX wieku i od tego czasu stopniowo szukano nowych zastosowań dla tak przygotowanego mleka.

    Za twórcę mleka w proszku uznaje się rosyjskiego lekarza Osipa Kriczewskiego, który w 1802 roku stworzył metodę zagęszczania, suszenia i pasteryzacji mleka, pozwalającą na produkcję sproszkowanego mleka. Nie wprowadził jednak swojego produktu do masowej produkcji. Dopiero rosyjski chemik M. Dirchoff w 1832 roku zaprezentował metodę produkcji mleka w proszku na skalę komercyjną.

    Mleko w proszku (fot. ProjectManhattan/Wikimedia Commons)
    Mleko w proszku (fot. ProjectManhattan/Wikimedia Commons)

    W 1837 roku William Newton stworzył metodę suszenia mleka w rozgrzanej komorze, natomiast w 1855 roku T.S. Grimwade opatentował metodę masowej produkcji mleka w proszku w oparciu o wcześniejsze rozwiązania. W kolejnych latach dopracowywano proces produkcji i zwiększano wydajność, równocześnie znajdując nowe zastosowania dla mleka w tej formie.

    Proces produkcji mleka w proszku polega na odparowaniu wody z mleka. Istotne jest aby wykorzystać pasteryzowane, półtłuste lub odtłuszczone mleko. Na przestrzeni lat stosowano różne metody produkcji, m.in. wylewano mleko na rozgrzaną powierzchnię gdzie następowało odparowanie wody, a zaschnięte mleko zdrapywano, kolejną metodą było rozpylanie mleka w rozgrzanej komorze.

    Mleko w proszku (fot. pixabay.com)
    Mleko w proszku (fot. pixabay.com)

    Sam proces (niezależnie od wykorzystanej metody produkcji) doprowadza do wytworzenia proszku, który można dodać do różnych produktów, albo po dodaniu wody potraktować jak zwykłe mleko. W porównaniu do normalnego mleka, poprzez odparowywanie wody z mleka usuwana jest część wartości odżywczych, w związku z czym mleko w proszku nie jest aż tak dobre jak normalne, ale nie jest równocześnie szkodliwe w żaden sposób.

    Mleko w proszku stosuje się jako składnik produktów spożywczych, w których potrzebne jest mleko, ale niekoniecznie musi to być naturalne mleko w płynnej postaci. Dodatkowo sproszkowane mleko nie musi być przechowywane w chłodnych warunkach, przez co łatwo się je transportuje i ma dłuższy termin przydatności do spożycia. Tym samym wykorzystuje się je jako prowiant w trakcie ekspedycji, bądź jako część racji żywnościowych, a także w rejonach, gdzie transport płynnego mleka jest niemożliwy (zwłaszcza w Afryce).

    Related

    Udostępnij. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Poprzedni artykułOpuszczony Hotel Polesie w Prypeci
    Następny artykuł Terenowe pociągi lądowe LeTourneau Overland Train
    blank
    Michał Banach
    • Strona internetowa
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn

    Gdybym miał spisać wszystkie swoje zainteresowania to nie starczyłoby mi życia. Głównie interesuję się historią, militariami i techniką a także fotografią, ale lista ta mogłaby być znacznie dłuższa. Skończyłem studia na kierunkach stosunki międzynarodowe oraz dziennikarstwo i komunikacja społeczna na Wydziale Nauk Politycznych i Dziennikarstwa UAM.

    Podobne artykuły

    6 najdroższych potraw na świecie

    31 lipca 20224 Mins Read

    Dania idealne na upały! Co jeść w te najgorętsze dni w roku?

    30 lipca 20223 Mins Read

    Urodziny dziecka – 5 wskazówek, jak przygotować wyjątkowe przyjęcie

    22 lipca 20223 Mins Read
    Najpopularniejsze
    Artykuły
    2 sierpnia 20220

    Pechowy lot numer 191

    Przesądy, zwłaszcza te dotyczące liczb na stałe wpisały się w naszą kulturę. Pechowa 13, szczęśliwa…

    Artykuły
    2 sierpnia 20171

    Katastrofa na pokazach lotniczych na lotnisku Skniłów (2002)

    Podczas pokazów lotniczych zorganizowanych 27 lipca 2002 roku na lotnisku Skniłów pod Lwowem doszło do…

    Artykuły
    22 maja 20190

    Zatonięcie rosyjskiego okrętu podwodnego K-141 Kursk (2000)

    Zatonięcie rosyjskiego atomowego okrętu podwodnego K-141 Kursk w sierpniu 2000 roku było jedną z największych…

    Reklama
    Najnowsze Artykuły
    15 sierpnia 2022

    Jedyne w swoim rodzaju brytyjskie pancerniki typu Nelson

    14 sierpnia 2022

    SS Imperator – transatlantyk trzech bander

    13 sierpnia 2022

    Kentucky – pierwszy statek oceaniczny w Gdyni

    12 sierpnia 2022

    Kanonierka Koriejec – ze Szwecji do Rosji

    11 sierpnia 2022

    Jak obecnie wygląda rynek kart graficznych? Ceny i dostępność

    Reklama




    Losowe
    Artykuły
    14 marca 20190

    Made in NRD – ciężarówki Robur

    Ciężarówki i autobusy marki Robur, produkowane w latach 1961-1991 były prawdopodobnie jednymi z najbardziej charakterystycznych…

    Artykuły
    29 marca 20170

    A1E1 Independent – eksperymentalny czołg wielowieżowy

    Zbudowany w 1926 roku eksperymentalny brytyjski wielowieżowy czołg ciężki A1E1 Independent miał ogromny wpływ na…

    Artykuły
    16 grudnia 20170

    Dornier Do 31 – jedyny transportowy samolot pionowego startu i lądowania

    Na przełomie lat 60. i 70. w wielu krajach rozpoczęto eksperymenty nad samolotami pionowego startu…

    Artykuły
    20 lipca 20190

    Mark VIII „Liberty” – międzynarodowy czołg z I wojny światowej

    Zaprojektowany w 1918 roku czołg Mark VIII był ostatnim stworzonym w Wielkiej Brytanii projektem czołgu…

    Artykuły
    25 maja 20161

    Co jedzą żołnierze – recenzja wojskowych racji żywnościowych

    Kuchnia wojskowa nie należy do najbardziej wykwintnych, zwłaszcza kiedy żołnierze znajdują się w rejonie prowadzenia…

    Dołącz do nas na Facebooku
    SmartAge.pl
    O nas
    O nas

    SmartAge.pl - Portal ludzi ciekawych świata powstał w 2014 roku. Na stronie znajdziecie liczne artykuły, ciekawostki, recenzje, wywiady, oraz wiele więcej. Piszemy o rzeczach znanych i nieznanych, o tym co było pierwsze, największe, najlepsze, albo też ostatnie, najmniejsze i najgorsze. Wszystko to podane w ciekawej i zwięzłej formie. SmartAge.pl jest zarejestrowany w międzynarodowym systemie informacji o wydawnictwach ciągłych i oznaczony symbolem ISSN 2391-7342

    Facebook Twitter Instagram LinkedIn RSS
    • Strona główna
    • Kontakt
    • Reklama
    • O nas
    © Copyright by SmartAge Media Sp. z o.o. 2022. Wszelkie prawa zastrzeżone. SmartAge.pl ISSN 2391-7342

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.