Autor: Mariusz Tomala

blank

Humanista z krwi i kości, który swoją pasję odnalazł... w kuchni. Gdybym zaczął wymieniać czego chciałbym spróbować, co zobaczyć, co przeczytać i co zrobić to by mi życia brakło. Ciekawi mnie to co już było i to co będzie - najlepiej z muzyką rockowa w tle.

Wino – nektar bogów, napój jak mało który wpisany w kulturę judeo-chrześcijańską. Odwieczny symbol elegancji i kultury przed duże K… Trunek, który doczekał się swojej własnej dyscypliny naukowej  (enologia czyli nauka o winie). Liczni znawcy tematu (blogerzy, sommelierzy, producenci) zgodnie przyznają, że nie sposób zgłębić całą wiedzę na jego temat. Myśląc o winie mam w pamięci scenę z filmu” Skrzydełko czy nóżka”, w której znany krytyk kulinarny  (w tej roli genialny Louis de Funes) na podstawie jedynie obserwacji bezbłędnie opisuje alkohol znajdujący się w kieliszku.

Czytaj więcej